大型连锁餐饮业财融合运管方案

通过建设数字化运营管理系统实现现场系统化,夯实标准化、规范化管理基础,在此之上借助数字化的管理和分析功能为运营提供支持、辅助决策、挖掘数据价值,对内实现有效的监督和管理的优化,对外升级餐饮服务、康养服务、医养服务能力和品牌。长远布局,抢占先机,在现代产业与服务竞争中脱颖而出

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方案特点

01 强化管理

业务与数据分级管理、供应商考核评价、询价定价

02 提升效率

记账导入、进销存统计、数据分析

03 风险管控

智能验收/智能出库、安全质量管理、不合理采购分析

04 降本增效

自动计算采购需要、之库存预警与有效期提醒

05 业财融合

将业务与财务两个领域紧密结合,业务数据(采购定价、进销存)能够实时传递给财务、结算系统,实现了数据共享和流程优化。

06 AI行为管控

通过计算机视觉算法针对人员着装规范进行精细化管理,助力食品安全防范!

07 IOT物联管控

对原材料储存、餐具消毒、食品加工、食品留样、熟菜品的保存等环节进行全方位管控。

08 预警管控

支持接收设备智能报警以及APP人工报警,分权限在报警研判界面呈现,值班人员可直接进行报警的处置闭环

09 健康信息采集

基本信息采集、体检报告分析、智能设备监测

10 智能营养配餐

食材的营养成分构成,是用户膳食与健康研究的基础,构建食材营养成分数据库与查询系统,构建菜品的营养成分数据库与查询系统, 为营养配餐和智能推荐夯实基础。

11 健康餐饮反馈优化

智能推荐、执行跟踪、反馈优化

方案架构

主要功能

  • 产品功能架构
  • 数字化运营管理端
  • 供应商协同端
  • 餐厅PAD端
  • 智能秤端
  • 小程序端

相关案例

中核凯利智慧餐饮数字化运营平台

已投产,本项目为客户总计22家分公司,58个餐厅,108家档口,为10万用户提供服务。建立了各分公司原材料仓库的监督管理,加强了内部监督管理,通过移动端小程序为用户智能提供营养健康膳食搭配服务。

已投产,本项目为客户总计22家分公司,58个餐厅,108家档口,为10万用户提供服务。建立了各分公司原材料仓库的监督管理,加强了内部监督管理,通过移动端小程序为用户智能提供营养健康膳食搭配服务。

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